Sorgum adalah tanaman biji-bijian yang dapat digunakan sebagai sumber pangan, pakan ternak, dan bahan baku industri. Di Indonesia sorgum menjadi urutan kelima untuk bahan pangan setelah padi, gandum, jagung dan jelai. Tetapi di daerah Asia Selatan dan Afrika sub-sahara sorgum menjadi makanan pokok yang penting. Sorgum memiliki banyak sekali zat dan mineral yang baik untuk […]